Hi
Nein du kannst auch etwas größere Rollen nehmen, kein Problem.
Die Doppeldecker Variante ist wahrscheinlich stabiler als die normale, aber wenn du eh schon eine MPCNC hast und diese auch mit Alu funktioniert, könntest du dir die XZ Main Teile auch aus Alu fräsen. Habe ich jetzt gemacht und heute fertig zusammengebaut - die X Achse ist damit wesentlich stabiler 
kann ich nur empfehlen 
Das 3D Modell dazu werde ich am Wochenende bei Thingiverse hochladen.